Taste of Mlýnec 2026 

Kulinářský večer "TASTE OF MLÝNEC"

s Láďou Vaníčkem

STŘEDA 25. 03. 2026
od 18:00 hodin v Café Restaurantu VÁCLAV, Škoda muzeum

  

Zažijte elektrizující atmosféru a playground chutí, které vám naservíruje známý šéfkuchař z pražské restaurace Mlýnec, Vladimír Vaníček.

Do Café | Restaurantu Václav zavítá již po druhé a pro hosty připraví a odprezentuje exkluzivní čtyřchodové udržitelné menu, speciálně sestavené pro tento večer. 

 

Restaurace Mlýnec se v roce 2025 stala součástí Michelinského průvodce "Michelin Selected" a získala prestižní hodnocení ve světovém průvodci restaurací Gault&Millau
 

"Na degustační večeři v Café Václav jsem vybíral z oblíbených pokrmů v Mlýnci a zároveň jsem se inspiroval dodavateli v okolí Mladé Boleslavi. Chci představit filosofii našich pokrmů z lokálních surovin a ukázat, jak jejich sofistikované zpracování udělá z běžně dostupných ingrediencí úchvatný zážitek," vysvětluje šéfkuchař Láďa Vaníček

 

 

STUDENÝ PŘEDKRM

Zauzený hovězí tatarák, majonéza z černého česneku, pivní oplatka, hořčičné semínko, ferementovaná kedlubna

RYBÍ CHOD

Raviola s říčním rakem, nakládané houby, brokolice, omáčka z citronové trávy

HLAVNÍ CHOD
Telecí řízek filet mignon, pyré z kořenové zeleniny, pickles, umami prach, bordelaise omáčka

DEZERT
Rozebraný cheesecake, višně, kokos, slaný karamel

 

Láďu Vaníčka jste také mohli potkat a ochutnat jeho menu na akci Nova festival chutí v pražském O2 universum.

 

Cena menu 1.250,- Kč | osoba 
Prodej vstupenek online

Rezervace stolu je PLATNÁ JEN PO ZAKOUPENÍ VSTUPNÉHO.
VSTUPEKY SI LZE ZAKOUPIT ONLINE NA E-SHOPU (www.cafevaclavrozvoz.cz)
 

středa 25. března 2026, od 18:00. Délka trvání cca 2 - 2,5 hodiny 
Café Restaurant Václav | Škoda Muzeum