Kulinářský večer "Taste of Mlýnec s Vladimírem Vaníčkem"

Café Restaurant VÁCLAV a Fine diningová restaurace Mlýnec, z rodiny Zátiší Group, vás srdečně zvou na kulinářský večer "Taste of Mlýnec s Vladimírem Vaníčkem" ve středu 20. 03. 2024 od 18:00 hodin.
 

Zažijte elektrizující atmosféru a playground chutí, které vám naservíruje známý šéfkuchař pražské restaurace Mlýnec, Vladimír Vaníček. Do Café Restaurantu Václav, Škoda muzeum zavítá a pro hosty uvaří a odprezentuje čtyřchodové udržitelné menu, speciálně sestavené pro tento večer. 
 

"Na degustační večeři v Café Václav jsem vybíral z oblíbených pokrmů v Mlýnci a zároveň jsem se inspiroval dodavateli v okolí Mladé Boleslavi. Chci představit filosofii našich pokrmů z lokálních surovin a ukázat, jak jejich sofistikované zpracování udělá z běžně dostupných ingrediencí úchvatný zážitek," vysvětluje šéfkuchař Láďa Vaníček.

Podrobné informace o akci na blogu "Špetka chuti ze Zátiší"

MENU
STUDENÝ PŘEDKRM
Zauzený hovězí tatarák, sušený žloutek, černé hořčičné semínko, tomatovo-papriková emulze, topinka

RYBÍ CHOD
Raviola ze pstruha lososovitého, kefírová omáčka z bílého zelí, křen, kaviár

HLAVNÍ CHOD
Dančí hřbet, nádivka z loupáku, brusinka, dýně, zázvor, omáčka z kořenové zelenin

DEZERT
Linecká oplatka, burákový krém, rybíz, čokoláda

Cena 4 chodového menu: 990,- Kč / 1 osoba
 

Rezervace na tel.: 732 408 314 nebo na emailu: michal.cermak@zatisigroup.cz
Rezervace je platná jen po zakoupení vstupného.

Středa 20. března 2024 | od 18:00
Škoda Muzeum | Café Restaurant Václav

Vladimíra Vaníčka jste také mohli potkat a ochutnat jeho menu na Souboji na talíři live v pražském O2 universum.